Restaurant, café et bistro du Blausee
Manger, se délecter: être, tout simplement
Restaurant gourmet Café Bistro Pique-nique Brunch dominical Fêtes et célébrations
Restaurant / Terrasse
Chez nous, vous avez le choix. Vous pouvez déguster une truite biologique du Blausee, un bon morceau de viande de la région, un plat végétarien raffiné ou savourer l’un de nos menus créatifs. Nous servons nos plats délicats sur la terrasse ou dans notre restaurant.
Que vous choisissiez du poisson, de la viande ou un plat végétarien, les menus composés avec soin sauront vous séduire avec leurs nombreux produits régionaux, leur qualité irréprochable et leurs saveurs authentiques. Depuis 135 ans, des truites de montagne bio d'excellente qualité au goût exceptionnel sont élevées dans le lac. Préparées de multiples façons, elles sont LA spécialité de la région du Blausee.
Après confirmation de la réservation d'une table au restaurant Blausee et après remise de la quittance, un crédit de 50% du prix du billet sera émis.
horaire d'ouvertureÂ
Menu du midiÂ
Carte du vinÂ
RĂ©server une tableÂ
Le soir 13 points au Gault&Millau
À partir de 18.30h, notre équipe de cuisine vous régale de mets gourmets et raffinés, distingués depuis de nombreuses années par 13 points au Gault&Millau. Relaxez-vous dans le salon avec cheminée, au bar ou dans l’élégante bibliothèque en sirotant un apéritif ou un dernier verre avant d'aller vous coucher.
horaire d'ouverture
Menu du soir
Carte du vin
Banquets / SĂ©minaires / Mariages
Les différentes salles de séminaire ainsi que les divers espaces extérieurs offrent l’ambiance idéale pour les occasions de toutes sortes.
Café Blausee
Respirer le parfum du café, savourer un chai latte réconfortant ou un délicieux thé tout en regardant les truites faire de joyeux bonds dans les airs: découvrez notre café Blausee. Vous ne serez jamais aussi proche de nos truites et du Blausee qu’ici.
Régalez-vous d’un bagel plein d’arômes ou d’un délicieux panini accompagné de délices exquises. Des gâteaux raffinés adoucissent votre après-midi, complétés par un cappuccino préparé par nos barista. Vous pouvez aussi simplement laisser agir le calme et la sérénité des lieux, un verre de vin à la main, et recharger vos batteries physiques comme mentales.
Bistro Wasserhaus du Blausee
Le Wasserhaus est un bistrot en libre-service. Il est ouvert pendant la saison estivale par beau temps et gâte ses hôtes avec différentes boissons, de délicieux croustillants de poisson du Blausee, des saucisses grillées, des salades et différentes glaces. Des places assises avec vue sur le lac d'un bleu profond sont disponibles directement près de la Wasserhaus. Profitez du magnifique parc naturel dans une atmosphère unique.
Pique-nique
Quoi de plus agréable qu’un pique-nique dans la nature? Promenez-vous dans le parc naturel, profitez des rayons du soleil et trouvez le plus bel endroit pour pique-niquer. Installez-vous où vous le souhaitez, étendez la confortable couverture et déballez les nombreuses délices du panier de pique-nique Blausee. Un peu de charcuterie et de fromage, du pain frais et des fruits croquants, ainsi qu’une petite touche sucrée pour finir: un pique-nique réussi ne nécessite pas grand-chose!
Pique-nique Blausee, Ă partir de 2 personnes
CHF 39.- par personne (+ CHF 50.- de caution)
Infos, réservation par e-mail ou par téléphone à la réception de l'hôtel, commande possible jusqu'à la veille 19:00. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir ainsi qu’un bon appétit pour votre pique-nique dans les paysages ravissants du Blausee.
Le panier garni contient tout ce que l’on peut désirer:
- - du Hobelkäse (fromage à rebibes) épicé
- - du salami de bœuf et de mouton du Frutigtal
- - du séré aux herbes léger
- - divers antipasti délicieux
- - des fruits frais
- - deux sortes de pain
- - du chocolat pour le dessert
- - des biscuits sucrés
- - de l’eau minérale pour se désaltérer
- - une planche à découper et un couteau (prêt)
- - une couverture de pique-nique moelleuse (prĂŞt)
Suppléments pour votre panier pique-nique:
- ... 1 truite fumée (2 filets), + CHF 14.00
- ... 50 cl Feldschlösschen, + CHF 7.00
- ... 50 cl Johannisberg, Maurice Gay S.A + CHF 28.50
- ... 50 cl Pinot Noir, Hallau + CHF 28.00
Galerie
Notre hĂ´tel partenaire St. Petersinsel
Connaissez-vous notre «cousin», l’hôtel St. Petersinsel sur le lac de Bienne? Cet hôtel historique accueillant 13 chambres et un restaurant date de 1127 et se trouve sur l’île Saint-Pierre, fermée à la circulation, au cœur du Seeland. Les poissons proviennent du lac de Bienne, les vignes poussent juste à côté et le Natura-Beef provient des éleveurs de l'île.